Οι θερμοκρασίες έχουν αρχίσει να ανεβαίνουν και όπως όλα δείχνουν το καλοκαίρι, φέτος, θα είναι ιδιαίτερα θερμό.

Πρωταγωνιστής στα γλυκά του καλοκαιριού είναι αναμφισβήτητα το παγωτό αν και δεν είναι λίγοι εκείνοι που το απολαμβάνουν και τον χειμώνα.

Βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, φυστίκι, σκέτο ή με ξηρούς καρπούς, το σίγουρο είναι πως σε όλους αρέσει.

Βήμα βήμα θα δούμε πως να φτιάξετε πεντανόστιμο παγωτό με ελάχιστα υλικά.

Υλικά
500 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

200 γρ.  ζαχαρούχο γάλα

1½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει και να γίνει σαν γιαούρτι.

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει μια παχιά κρέμα.

Μεταφέρουμε για, περίπου, 1 ώρα το μείγμα σε μια λεκάνη ή μπωλ στο ψυγείο.

Μόλις αρχίσει να πήζει το βγάζουμε από το ψυγείο και το χτυπάμε με μίξερ χειρός για ακόμη 5 λεπτά, σε δυνατή ταχύτητα.

Τέλος, το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να είναι έτοιμο.

Αυτή η διαδικασία βοηθάει το παγωτό να αφρατέψει.

Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε κουβερτούρα και να φτιάξετε παγωτό σοκολάτα. Η διαδικασία είναι η ίδια.

Το ίδιο ισχύει και αν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί. Η βάση παραμένει ίδια όποια γεύση και αν προτιμάτε.

Μπορείτε να σερβίρετε με σιρόπι της αρεσκείας σας, τρίμμα από μπισκότο και γιατί όχι γλυκό του κουταλιού!

ΠΗΓΗ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΟ