.
.
Όταν μιλάμε για τις επιπτώσεις του αλκοόλ, συνήθως εστιάζουμε στην ποσότητα. Μια νέα μεγάλη μελέτη όμως, υποδηλώνει ότι ενδέχεται να έχει σημασία και το είδος των αλκοολούχων ποτών που καταναλώνουμε. Ενώ η υψηλή κατανάλωση συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτου ανεξάρτητα από την επιλογή του ποτού, σε μικρότερες ποσότητες το κρασί φάνηκε να επηρεάζει διαφορετικά την υγεία σε σχέση με την μπύρα, τον μηλίτη και τα υπόλοιπα οινοπνευματώδη.
Για να καταλήξουν σε αυτά τα συμπεράσματα, οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία 340.924 ενηλίκων από τη βάση δεδομένων της UK Biobank, παρακολουθώντας την πορεία της υγείας τους για περισσότερα από 13 χρόνια κατά μέσο όρο. Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο ετήσιο επιστημονικό συνέδριο της American College of Cardiology.
Τι έδειξε η μελέτη για το αλκοόλ
Σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν ή κατανάλωναν αλκοόλ μόνο περιστασιακά, οι συμμετέχοντες με υψηλή κατανάλωση φάνηκαν να έχουν 24% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, 36% από καρκίνο και 14% από καρδιαγγειακή νόσο.
Στη χαμηλή και μέτρια κατανάλωση παρατηρήθηκαν διαφορές ανά είδος ποτού. Η μπύρα, ο μηλίτης και τα οινοπνευματώδη συνδέθηκαν με υψηλότερη θνησιμότητα, ενώ το κρασί με χαμηλότερη. Ειδικότερα, η μέτρια κατανάλωση κρασιού συσχετίστηκε με 21% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου. Αντίθετα, ακόμη και η χαμηλή κατανάλωση των υπόλοιπων ποτών συνδέθηκε με αύξηση του αντίστοιχου κινδύνου κατά 9%.
Γιατί μπορεί να ξεχωρίζει το κρασί
Μια πιθανή εξήγηση αφορά τις πολυφαινόλες και άλλες ευεργετικές ενώσεις που περιέχει, ειδικά το κόκκινο κρασί. Αυτό ωστόσο, παραμένει υπόθεση και δεν αποδεικνύει ότι οι επιπτώσεις του αλκοόλ αντισταθμίζονται.
Εξίσου σημαντικός μπορεί να είναι ο τρόπος ζωής των ανθρώπων που επιλέγουν να πίνουν περιστασιακά κρασί. Συχνά το καταναλώνουν μαζί με φαγητό, ενώ στη συγκεκριμένη ανάλυση φάνηκαν να έχουν καλύτερες συνήθειες και να ακολουθούν γενικά μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Παρότι οι ερευνητές συνυπολόγισαν πολλούς τέτοιους παράγοντες, είναι δύσκολο να απομονωθεί πλήρως η επίδρασή τους.
«Δεν υπάρχει ασφαλής ποσότητα αλκοόλ»
Η κατανάλωση αλκοόλ καταγράφηκε από τους ίδιους τους συμμετέχοντες μόνο στην αρχή της μελέτης, επομένως πιθανές αλλαγές στη συνέχεια δεν αποτυπώθηκαν. Επιπλέον, η έρευνα βασίστηκε στην παρατήρηση κι επομένως δεν μπορεί να αποδείξει σχέση αιτίας και αποτελέσματος.
Παράλληλα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπογραμμίζει ότι καμία ποσότητα αλκοόλ δεν είναι απολύτως ασφαλής, ενώ η American Heart Association δεν συστήνει την έναρξη κατανάλωσης για πιθανά καρδιαγγειακά οφέλη.
πηγή:vita.gr