Η Λέσβος, η Λήμνος και ο Άγιος Ευστράτιος ετοιμάζονται να παρουσιάσουν τη γαστρονομική τους ταυτότητα στη Θεσσαλονίκη, μέσα από τη δράση «Μία Θάλασσα Γεύσεις». Η απουσία της Σάμου από την πρωτοβουλία επαναφέρει το ερώτημα για τον ρόλο του τοπικού Επιμελητηρίου στην εξωστρέφεια των σαμιακών επιχειρήσεων.

41 παραγωγοί και 71 προϊόντα στη Θεσσαλονίκη

Από τις 19 έως τις 25 Οκτωβρίου, συνολικά 41 παραγωγοί θα παρουσιάσουν 71 προϊόντα των τριών νησιών, με στόχο την προσέγγιση νέων αγορών και τη δημιουργία εμπορικών συνεργασιών.

Η πρωτοβουλία διοργανώνεται από την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, το Επιμελητήριο Λέσβου και την ΕΛΕΑ ΑΜΚΕ. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γευσιγνωσίες σε έξι σημεία της Θεσσαλονίκης, τέσσερα εκπαιδευτικά εργαστήρια και επαφές με επαγγελματίες της εστίασης και του εμπορίου.

Στη δράση προβάλλονται προϊόντα με ισχυρή τοπική ταυτότητα, όπως το ελαιόλαδο, το ούζο και τα τυριά της Λέσβου, αλλά και τα παραδοσιακά τυριά, τα ζυμαρικά και τα κρασιά της Λήμνου.

Τι κάνει το Επιμελητήριο Σάμου;

Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία αναδεικνύει τη σημασία της οργανωμένης προβολής της νησιωτικής παραγωγής και της σύνδεσης των παραγωγών με μεγαλύτερες αγορές.

Η Σάμος διαθέτει δικά της αναγνωρίσιμα προϊόντα και παραγωγικές επιχειρήσεις που θα μπορούσαν να διεκδικήσουν ανάλογες ευκαιρίες προβολής. Ωστόσο, από τα στοιχεία της συγκεκριμένης δράσης δεν προκύπτει συμμετοχή σαμιακών παραγωγών.

Το ερώτημα προς το Επιμελητήριο Σάμου είναι συγκεκριμένο: Υπάρχει σχεδιασμός για αντίστοιχες πρωτοβουλίες εξωστρέφειας και διεκδίκηση συμμετοχής σε δράσεις που ανοίγουν νέες αγορές;

Για τις τοπικές επιχειρήσεις, η προβολή δεν αποτελεί πολυτέλεια, αλλά βασικό εργαλείο ανάπτυξης. Και η Σάμος χρειάζεται να βρίσκεται ενεργά σε αυτή την προσπάθεια.

Γιάννης Μ.Νέγρης