Νέο κύμα ανατιμήσεων φαίνεται να πλησιάζει τα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς προμηθευτικές επιχειρήσεις έχουν ήδη ενημερώσει τις αλυσίδες για αλλαγές στους τιμοκαταλόγους τους. Οι αυξήσεις αφορούν εκατοντάδες κωδικούς προϊόντων και σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν σε διψήφια ποσοστά.
Οι νέες τιμές αφορούν ένα ευρύ φάσμα βασικών προϊόντων, από τυριά και κρέας έως αρτοσκευάσματα, προϊόντα μαγειρικής, σοκολάτες ζαχαροπλαστικής, φυτικά ροφήματα και είδη καθαρισμού.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουν γίνει γνωστά, από τα μέσα Σεπτεμβρίου τουλάχιστον εννέα μεγάλες προμηθευτικές επιχειρήσεις έχουν αποστείλει νέους τιμοκαταλόγους στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Συνολικά, οι αλλαγές αφορούν περισσότερους από 390 κωδικούς, ενώ σε επιμέρους προϊόντα οι αυξήσεις φτάνουν έως και 15%.
Ποια προϊόντα βρίσκονται στο επίκεντρο
Σημαντικό μέρος των ανατιμήσεων αφορά τα τυροκομικά προϊόντα. Οι νέοι τιμοκατάλογοι περιλαμβάνουν περισσότερους από 100 κωδικούς, μεταξύ των οποίων φέτα, λευκά και κατσικίσια τυριά. Σε αρκετές περιπτώσεις οι αυξήσεις κινούνται σε υψηλά μονοψήφια ποσοστά, ενώ ορισμένοι κωδικοί φτάνουν έως το 15%.
Αυξήσεις καταγράφονται επίσης σε περισσότερους από 100 κωδικούς προϊόντων μαγειρικής. Στην κατηγορία περιλαμβάνονται κύβοι και διάφορες σούπες, με τις ανατιμήσεις να διαμορφώνονται περίπου στο 3%-4%.
Στα αρτοσκευάσματα, οι νέοι τιμοκατάλογοι αφορούν περισσότερους από 40 κωδικούς. Ψωμί, φρυγανιές, κρουτόν και παξιμάδια περιλαμβάνονται στις κατηγορίες που επηρεάζονται, με τις αυξήσεις να φτάνουν έως το 10%.
Περίπου 50 κωδικοί αφορούν προϊόντα σοκολάτας και κουβερτούρες που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, όπου η μέση αύξηση διαμορφώνεται λίγο πάνω από 4%.
Στο νωπό βόειο κρέας, οι νέες τιμές αφορούν περισσότερους από 30 κωδικούς, με τις ανατιμήσεις να κυμαίνονται από 1% έως 10%.
Παράλληλα, αυξήσεις περίπου 5% καταγράφονται στα φυτικά ροφήματα και τα γαλακτοκομικά επιδόρπια, ενώ αντίστοιχες μεταβολές εμφανίζονται και σε προϊόντα καθαρισμού. Μικρότερες είναι οι αυξήσεις που αφορούν την εισαγόμενη μπύρα.
Τι συμβαίνει με την Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών
Οι εξελίξεις στην αγορά έρχονται ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η Εθνική Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών, η οποία ξεκίνησε στις 31 Αυγούστου με 1.740 κωδικούς και μέση μείωση τιμής 9,5%, με ορίζοντα το τέλος του 2026.
Η αρχική λίστα περιλάμβανε επώνυμα προϊόντα, σχολικά είδη, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και κωδικούς κρέατος. Στη συνέχεια, ο αριθμός και η σύνθεση των προϊόντων μεταβλήθηκαν.
Στην πλατφόρμα της πρωτοβουλίας εμφανίζονται πλέον 1.785 προϊόντα με μειωμένες τιμές, εκ των οποίων 403 αφορούν σχολικά είδη.
Για το τελευταίο δίμηνο του έτους, ωστόσο, περίπου 400 κωδικοί αναμένεται να συνεχίσουν να διατηρούν μειωμένες τιμές έως το τέλος Δεκεμβρίου. Η πλειονότητά τους αφορά επώνυμα προϊόντα, ενώ 34 κωδικοί αφορούν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Η σύγκριση των δύο αριθμών δεν είναι απόλυτη, καθώς η πρωτοβουλία λειτουργεί ως κυλιόμενο σχήμα και προβλέπει την προσθήκη ή την αφαίρεση κωδικών κατά τη διάρκεια της εφαρμογής της.
Πότε θα φανούν οι αυξήσεις στα ράφια
Η αποστολή ενός νέου τιμοκαταλόγου από έναν προμηθευτή δεν σημαίνει ότι η αντίστοιχη αύξηση μεταφέρεται αυτόματα στον καταναλωτή.
Μεσολαβεί διαπραγμάτευση μεταξύ προμηθευτών και αλυσίδων σούπερ μάρκετ, τόσο για το ύψος της ανατίμησης όσο και για τον χρόνο κατά τον οποίο θα εφαρμοστεί.
Ο χρόνος από την κοινοποίηση ενός νέου τιμοκαταλόγου μέχρι την εφαρμογή των νέων τιμών υπολογίζεται συνήθως περίπου στις τέσσερις εβδομάδες, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει και τις έξι.
Έτσι, δεδομένου ότι οι συγκεκριμένοι τιμοκατάλογοι άρχισαν να αποστέλλονται από τα μέσα Σεπτεμβρίου, οι νέες τιμές αναμένεται, εφόσον ολοκληρωθούν οι εμπορικές συμφωνίες, να αρχίσουν να εμφανίζονται σταδιακά στα ράφια από τα μέσα Οκτωβρίου.